Í samkeppnisumhverfi alþjóðlegrar sjávarafurðavinnslu hefur þekktur taílenskur framleiðandi, sem sérhæfir sig í niðursoðnum túnfiski, sardínum, ostrur og fiskisósum, skarað fram úr með óbilandi skuldbindingu við gæði og nýsköpun. Sem hluti af stefnumótandi stækkun sinni gekk þessi leiðandi framleiðandi í samstarf við ZLPH MACHINERY til að auka framleiðslugetu sína. Þeir leituðu ekki aðeins að stöðluðum... retortvél, en fullkomlega sérsniðin retort autoklafa kerfi sniðið að fjölbreyttu vöruúrvali þeirra. Þetta samstarf leiddi til farsællar innleiðingar á háþróaðri matar retort vél línu, sem gerir taílenska framleiðandanum kleift að uppfylla ströng alþjóðleg öryggisstaðla og auka jafnframt verulega skilvirkni og gæði vörunnar.
Áskorunin: Fjölbreyttar vörur, einn staðall fyrir framúrskarandi gæði
Framleiðsluumfang viðskiptavinarins – allt frá fíngerðum ostrur til sterkra fiskisósa – var einstök áskorun. Hver vöruflokkur hefur sínar eigin kröfur um hitavinnslu hvað varðar hitastig, þrýsting og lengd hringrásar. Núverandi uppsetning þeirra, sem innihélt hefðbundna... retort niðursuðuvél einingar, áttu í erfiðleikum með að ná stöðugleika Sótthreinsun í atvinnuskyni í öllum vörum án þess að skerða áferð, bragð eða næringargildi. Til dæmis þurfti ostrukjöt varlega vinnslu til að koma í veg fyrir að það seignaði, en fiskisósur þurftu nákvæma háhitameðferð til að tryggja öryggi og stöðugleika. Þörfin fyrir fjölhæfa en samt nákvæma, retortvél Að geta tekist á við slíkan fjölbreytileika var afar mikilvægt.
Lausn ZLPH: Sérsniðin matvælaréttingarvél hönnuð fyrir fjölhæfni
ZLPH MACHINERY skildi flækjustig rekstrar viðskiptavinarins og beitti því ráðgjafaraðferðum. Í stað þess að bjóða upp á tilbúnar lausnir. retort autoklafa, framkvæmdi verkfræðiteymi okkar ítarlega greiningu á framleiðsluferlum viðskiptavinarins, gerðum íláta (þar á meðal dósum og glerkrukkum) og sérstökum vörueiginleikum. Niðurstaðan var sérsniðin matar retort vél Kerfi með sjálfvirkni með mörgum forritum, sem gerir kleift að skipta óaðfinnanlega á milli sérsniðinna sótthreinsunaruppskrifta fyrir túnfisk, sardínur, ostrur og fiskisósur með lágmarks niðurtíma. Helstu nýjungar voru meðal annars:
Aðlögunarhæf þrýstings-hitastýring: Ólíkt venjulegu retort niðursuðuvél kerfi, ZLPH retort autoklafa aftengir þrýstings- og hitastýringu. Þetta gerir kleift að stilla yfirþrýsting óháð hverri annarri, sem er mikilvægt til að koma í veg fyrir aflögun umbúða í sveigjanlegum ílátum og tryggja burðarþol glerkrukku við framleiðslu. Sótthreinsun í atvinnuskyni ferli.
Mjúk hræring fyrir viðkvæmar vörur: Fyrir viðkvæmar vörur eins og ostrur, þá retortvél Inniheldur mjúkan snúningskerfi sem stuðlar að jafnri hitadreifingu án þess að skemma viðkvæmar áferðir - eiginleiki sem er yfirleitt áhersla lögð á í háþróaðri Sótthreinsun fuglahreiðurs búnaður, nú aðlagaður hér fyrir framúrskarandi sjávarafurðir.
Orku- og vatnsnýting: Kerfið samþættir varmaendurvinnslueiningu sem endurnýtir varmaorku úr kælingarfasa, dregur úr gufunotkun um það bil 25% og lækkar rekstrarkostnað - sem er mikilvægt atriði fyrir stórframleiðendur.
Innleiðing og velgengni viðskiptavina: Frá sérsniðnum að rekstrarbreytingum
Dreifing ZLPH matar retort vél einkenndist af nánu samstarfi. Tækniteymi okkar vann á staðnum í Taílandi til að hafa umsjón með uppsetningu, kvörðun og þjálfun starfsfólks, og tryggði greiða umskipti frá eldri kerfum yfir í nýju sjálfvirku línuna. Niðurstöðurnar eftir uppsetningu hafa verið umbreytandi:
Aukið vöruöryggi og gæði: Viðskiptavinurinn nær nú samræmdu Sótthreinsun í atvinnuskyni í öllum vörulínum, með staðfestum F0 gildum sem tryggja útrýmingu sýkla eins og Clostridium botulinumÞetta hefur styrkt fylgni þeirra við útflutningsreglugerðir til markaða eins og ESB, Japans og Bandaríkjanna.
Aukinn sveigjanleiki í framleiðslu: Möguleikinn á að skipta fljótt á milli fyrirfram ákveðinna sótthreinsunarforrita hefur stytt skiptitímann um 40%, sem gerir viðskiptavininum kleift að bregðast liprari við kröfum markaðarins.
Sparnaður í rekstri: Minni orku- og vatnsnotkun, ásamt minni umbúðaúrgangi vegna bættrar þrýstingsstjórnunar, hefur stuðlað að verulegri lækkun á framleiðslukostnaði á hverja einingu.
Markaðsþensla: Með áreiðanlegum, vottunarhæfum sótthreinsunarferlum hefur viðskiptavinurinn komist inn á nýja úrvals útflutningsmarkaði og styrkt alþjóðlegt orðspor sitt.
Umsögn viðskiptavinar: Þakklæti fyrir sérsniðið samstarf
Taílenski framleiðandinn hefur lýst yfir mikilli þakklæti fyrir skuldbindingu ZLPH MACHINERY við sérsniðnar vörur. Með þeirra orðum: „ZLPH seldi okkur ekki bara...“ retortvél;Þeir hönnuðu lausn sem passar fullkomlega við flóknar þarfir okkar. Lið þeirra er tileinkað því að skilja vörur okkar – allt frá túnfiski til fiskisósu – og skila... retort autoklafa sem meðhöndlar hvert og eitt af nákvæmni, hefur verið ómetanlegt. Þetta samstarf hefur ekki aðeins aukið skilvirkni okkar heldur einnig gert okkur kleift að setja ný gæðaviðmið í sjávarútvegsiðnaðinum. Við erum afar þakklát öllu teyminu hjá ZLPH fyrir framúrskarandi þjónustu þeirra og tæknilega þekkingu.
Endurskilgreining á vinnslu sjávarafurða með sérsniðinni retort-tækni
Þessi dæmisaga sýnir hvernig viðskiptavinamiðuð nálgun ZLPH MACHINERY – sem nýtir sér djúpa þekkingu á greininni og sveigjanlega verkfræði – getur skilað áþreifanlegum viðskiptaárangri. Með því að bjóða upp á sérsniðna þjónustu. matar retort vél ZLPH, sem tekur á sérstökum áskorunum í vinnslu sjávarafurða með mörgum afurðum, hefur hjálpað leiðandi taílensku fyrirtæki að tryggja samkeppnisforskot sitt, ná rekstrarlegum ágæti og auka alþjóðlega umfjöllun sína. Þar sem eftirspurn eftir öruggum, hágæða niðursoðnum sjávarafurðum eykst, er ZLPH áfram valinn samstarfsaðili fyrir vinnsluaðila sem leita að nýstárlegum, áreiðanlegum og sérsniðnum vörum. retort autoklafa lausnir.
