Haustvindar rísa, kastaníur þroskast. Frá október til nóvember ár hvert ná kastaníukjarnarnir hámarki sykurmyndunar — mjúkir, klístraðir og bragðmiklir. Til að tryggja að þessi takmarkaða ljúffenga vara sé örugg og fáanleg allt árið um kring, verður hver poki af kastaníukjörnum að gangast undir stranga sótthreinsun áður en hann fer frá verksmiðjunni. ZLPH Machinery Technology úða retort vél hefur orðið kjörinn kostur fyrir kastaníuhnetuvinnsluaðila og býður upp á þrjá kjarnakosti: jafna hitadreifingu, enga aflögun og lengri geymsluþol.
±0,3°C Jafn upphitun – Virkilega gottEngin dauðar horn„
Kastaníuhnetukjarnar eru ríkir af sykri og sterkju, sem gerir þá viðkvæma fyrir ofeldun að utan, illa eldaða að innan eða staðbundinni hlaupmyndun ef hitastig sveiflast - sem hefur áhrif á bæði bragð og öryggi. ZLPH's retort matvælavél notar þrívíddarúðakerfi með mörgum hornum, stútum sem eru staðsettir á stefnumiðaðan hátt og snjallri hitastýringu í mörgum þrepum. Hitastigsmunur inni í retortvél eru læstar innan ±0,3°C, sem tryggir að hver poki — hvort sem er efri eða neðri — nái jöfnum kjarnahita upp á 121°C. Frávik sótthreinsunargildis (F₀) er ≤3%, sem bætir örveruöryggi tífalt.
±0,05 bar þrýstistýring – Mjúkar umbúðir með "Engar hrukkur"
Mjúkar umbúðir þjást oft af því að þær bólgna út og hrukka. ZLPH's retort umbúðavél Samþættir tvöfalda þrýstiskynjara og örstýringarkerfi með hlutfallsloka, sem takmarkar þrýstingssveiflur við ±0,05 bör. Þriggja þrepa þrýstiferillinn (hitun, geymslur, kæling) samstillist við innri útþenslu pokans og viðheldur þannig spennuástandi meðan á sótthreinsun stendur. Pokarnir eftir vinnslu eru sléttir, hrukkalausir og merktir réttir, sem eykur afköst um meira en 8% og dregur úr kostnaði við handvirka endurpökkun.
Óbein upphitun + hraðkæling – 24 mánaða geymsluþol
Hefðbundin gufusótthreinsun veldur oft oxun og dökknun vegna langvarandi hitunar og hitaáfalls. ZLPH retort niðursuðuvél notar einkaleyfisvarinn spíralvafinn varmaskipti fyrir óbeina upphitun, sem einangrar vinnsluvatn frá gufu og kælivökva til að koma í veg fyrir krossmengun. Hraðkæling eftir sótthreinsun lækkar kjarnahitastigið niður fyrir 40°C á um það bil 15 mínútum, sem læsir gullinn lit og klístraðan ilm. Prófanir við 25°C staðfesta 24 mánaða geymsluþol fyrir pokaðar kastaníuhnetur, með rakainnihaldi upp á 42% ± 2%, hörku undir 3,5N og bragði sem passar við nýskrældar kastaníur.
30% orkusparnaður
Kerfið þarfnast lágmarks vinnsluvatns í hverjum hringrás og útrýmir forhitunarloftræstingu, sem dregur úr gufunotkun um 30% samanborið við hefðbundnar retort-kæli.
Einn-snerti ræsing – 3 mínútna vöruskipti
Með PLC uppskriftastjórnun og snertiskjástýringu, ZLPH's matar retort vél Geymir margar sótthreinsunaráætlanir. Það tekur aðeins 3 mínútur að skipta á milli kastaníuafbrigða eða umbúðastærða með því að velja viðeigandi uppskrift. Lykilorð með mörgum stigum og þreföld öryggislæsing koma í veg fyrir rekstrarvillur og tryggja örugga framleiðslu allan sólarhringinn.
Frá flaggskipverslunum í netverslun til landsvíða þægindaverslana, ZLPH Machinery Technology retortvél skilar nákvæmni mæld í hálfum gráðum og millimetrum — og býr til ósýnilegt en áreiðanlegt öryggisnet fyrir pokaðar kastaníuhnetur. Með því að velja ZLPH getur haustbragðið farið yfir árstíðirnar og kastaníurnar haldast mjúkar, sætar og ekta allt árið um kring.
