Markaðurinn fyrir retort-vélar hefur orðið vitni að stöðugum vexti vegna aukinnar eftirspurnar eftir varðveittum og pökkuðum matvælum á heimsvísu.

Notkun retortvéla er útbreidd í ýmsum atvinnugreinum, fyrst og fremst í matvælavinnslugeiranum, þar sem þær gegna mikilvægu hlutverki við að varðveita og dauðhreinsa pakkað matvæli. Hér eru nokkrar

Retort vél er sérhæfður búnaður sem er hannaður fyrir varmavinnslu á pakkuðum matvælum. Í kjarna þess er meginmarkmið retort vél að dauðhreinsa matvæli með því að láta þær verða fyrir hækkuðu hitastigi í lokuðu íláti

Hæfni þeirra til að skila ófrjósemisaðgerðum á skilvirkan og stöðugan hátt í stærðargráðu hefur gjörbylt framleiðslu á innpökkuðum matvælum, sem tryggir bæði öryggi og langlífi.