Steam air retort: nýstárlegt tæki fyrir öryggi matvælavinnslu
Í langri sögu matvælavinnsluiðnaðarins hefur ófrjósemisaðgerð alltaf verið lykillinn að því að tryggja matvælaöryggi. Nýlega hefur nýstárlegt tæki, gufuloftsvörnin, smám saman farið inn í augu almennings, sem hefur fært fordæmalausar breytingar á matvælavinnslusviðinu.
Gufa loftsvarm, þetta nafn kann að vera framandi fyrir marga, en það hefur áhrif sem ekki er hægt að hunsa á sviði ófrjósemisaðgerða. Vinnulag þess er einstakt og stórkostlegt, sem er algjörlega frábrugðið hefðbundnum dauðhreinsunarbúnaði. Á botni þess er gufudreifingarpípan eins og lífsæð, sem gefur stöðugt hitagjafa til sótthreinsunar. Þessir hitagjafar eru notaðir til að hita þjappað loft sem er tengt frá botni dreifiveitunnar og þá byrjar stórflæðis axial flæðisviftan sem sett er upp í pottinum að framkvæma "magic" sína. Viftan er eins og hæfileikaríkur leiðari sem blandar köldu lofti og gufu fullkomlega í pottinum, sem gerir þetta blandaða gas að hitaflutningsmiðli sem þekur jafnt yfir hvertniðursoðinn matur sem á að dauðhreinsa og skilja ekkert horn eftir ósnortið.
Orkusparandi og afkastamikil eiginleikar þessa dauðhreinsunartækis eru ótrúlegir. Meðan á öllu dauðhreinsunarhitunar- og hitaverndarferlinu stendur er engin þörf á að nota mikið magn af vatni og ekki lengur að treysta á mikið magn af gufu til að hita vinnsluvatnið. Þessi bylting gerir það að verkum að matvælavinnslufyrirtæki geta náð umtalsverðum sparnaði í orkunotkun, hvort sem um er að ræða gufuorkunotkun eða vatnsorkunotkun, sem er tvímælalaust töluverður kostnaðarsparnaður fyrir þau stærri matvælavinnslufyrirtæki.
Tómatar í dós
Dós gæludýrafóður
Kjöt í dós
Niðursoðinn maís
Bættu við loftrásarbúnaði á grundvelli gufu sótthreinsunar
Stór loftmagnsvifta
Gufu er blandað saman við loft
Ekkert kalt loft dautt horn
Sparar 30% af gufu
Hærri endingartími og notkunarstyrkur
Jafnari hitadreifing
Línuleg mælingar dauðhreinsun
Árangursríkar verndarvörur
Stjórnanlegur þrýstingur, breitt notkunarsvið
